الجميلي يبحث اليات تنفيذ المشاريع الخدمية الممولة من القرض الياباني الخطوط الجوية العراقية تنهي استعداداتها لاستقبال زوار اربعينية الامام الحسين (عليه السلام ) تحالف القوى العراقية يدعم أجراءات فرض القانون في كركوك ومناطق التعايش المشترك الجبوري يقرر قطع زيارته الى روسيا والعودة الى بغداد همام حمودي : شعب العراق كله مع فرض هيبة الدولة والدستور في كركوك وزير التربية يلتقي السفير الجيكي ويبحث معه دعم العراق في تطوير الأنظمة التربوية وتدريب كوادره مورينيو يلمح الى احتمالية تدريب سان جرمان توتنهام لا يخشى ريال مدريد في دوري الأبطال غبار الصمت الأمين العام لمجلس الوزراء يترأس اجتماعا لمناقشة آلية تنفيذ مشروع الكيبل الضوئي الحكيم : جهود الحكومة في دعم وحدة العراق تخدم الجميع ولن تؤثر على المواطنين الجعفري يشيد بمواقف السويد الداعمة للعراق في المحافل الدولـية سكنَ الليل النائبة هدى سجاد: بحكمة العبادي سنفرض سلطة الدولة على جميع المحافظات المرجع الصدر : الابتسامة في وجه الطفل صدقات والابتسامة في وجه اليتيم ستكون صدقات مضاعفة

مثلجات لا تذوب!

بواسطة » الوقت \ التاريخ : المشاهدات :
Share

البلاد اليوم – وكالات –

 قال باحثون يابانيون “إنهم اكتشفوا مركبًا طبيعيًا في فاكهة الفراولة، يجعل الآيس كريم يحتفظ بخواصه لعدة ساعات، ولا يذوب حتى عند التعرض لدرجة حرارة مرتفعة”.

وأوضح العلماء بجامعة “كانازاوا اليابانية” أن “هذا الاكتشاف جاء عن طريق الصدفة” .

بداية الاكتشاف كانت عندما طُلب من أحد مصنعي المعجنات والحلويات أن يصنع مثلجات معينة، من الفراولة التي لا تلقى رواجًا في اليابان، نظرًا لتأثر زراعتها بالهزات الأرضية والتسونامي التي تعرضت لها البلاد في 2011، ما أثر على الشكل الخارجي لثمار الفراولة، فأعرض عدد كبير من المستهلكين عن شرائها.

ولاستيعاب محصول الفراولة اتجه أصحاب محلات الحلويات لاستخدامها في المعجنات والمثلجات، لكن صاحب هذا المصنع وجد أن خليط الفراولة يبقى متحجرًا ولا يذوب، حتى حينما يتم إدخاله في صناعة الآيس كريم.

ولفك هذا اللغز درس فريق البحث بجامعة كانازاوا، خواص هذا الخليط المستخرج من الفراولة، ووجدوا أن مركب “البوليفينول” المستخلص من الفراولة كان مسؤولاً عن بقاء الآيس كريم جامدًا لعدة ساعات.

ووجد الباحثون أن الآيس كريم الذي يتواجد فيه مركب “البوليفينول”، يعمل على منع انفصال الزيت عن الماء، ما يجعله محتفظًا بهيئته، وبالتالي يبقى جامداً لعدة ساعات، إذا وضع في درجة حرارة 28 درجة مئوية فأكثر.

وبالفعل تم إنتاج الآيس كريم الذي لا يذوب في مدينة كانازاوا، وبعض مناطق اليابان، وجلس بعض الزبائن يتناولونه تحت أشعة الشمس المباشرة لكنه لم يذب.

واتخذ مستهلكون آخرون نهجًا أكثر قسوة، وعرّضوا الآيس كريم الجديد لمجففات الشعر التي تصدر موجات من الهواء الساخن جدًا، لكن الآيس كريم احتفظ بشكله وهيئته لعدة ساعات ولم يذب.

وقال الباحثون إن هذا الاكتشاف سيغير صناعة الآيس كريم حول العالم، لكنه لا يزال يباع فقط في اليابان ولم ينتقل حتى الآن إلى بلد آخر.

الجميلي يبحث اليات تنفيذ المشاريع الخدمية الممولة من القرض الياباني
الخطوط الجوية العراقية تنهي استعداداتها لاستقبال زوار اربعينية الامام الحسين (عليه السلام )
تحالف القوى العراقية يدعم أجراءات فرض القانون في كركوك ومناطق التعايش المشترك
الجبوري يقرر قطع زيارته الى روسيا والعودة الى بغداد
همام حمودي : شعب العراق كله مع فرض هيبة الدولة والدستور في كركوك
وزير التربية يلتقي السفير الجيكي ويبحث معه دعم العراق في تطوير الأنظمة التربوية وتدريب كوادره
مورينيو يلمح الى احتمالية تدريب سان جرمان
توتنهام لا يخشى ريال مدريد في دوري الأبطال
غبار الصمت
الأمين العام لمجلس الوزراء يترأس اجتماعا لمناقشة آلية تنفيذ مشروع الكيبل الضوئي
الحكيم : جهود الحكومة في دعم وحدة العراق تخدم الجميع ولن تؤثر على المواطنين
الجعفري يشيد بمواقف السويد الداعمة للعراق في المحافل الدولـية
سكنَ الليل
النائبة هدى سجاد: بحكمة العبادي سنفرض سلطة الدولة على جميع المحافظات
المرجع الصدر : الابتسامة في وجه الطفل صدقات والابتسامة في وجه اليتيم ستكون صدقات مضاعفة
البيت الثقافي العراقي التونسي يقيم مهرجانه الأدبي الثاني (مهرجان الضاد من نابل إلى بغداد)
بعض منك لك
راضي: الخلافات السياسية تـُهيمن على قانون الانتخابات في البرلمان
من الامس
حماية الأرض محورا لتجمّع دولي لعلماء الفضاء
رؤيا منام
رشيد: مفوضية الانتخابات تصادق على منح اجازة تأسيس لخمسة احزاب جديدة
فريق “وطني يحميني” يزور مناطق المعامل والرستمية والرشاد وحي النصر ومجمع الرجاء في التاجي
الداخلية : إعادة أكثر من مليار و700 مليون دينار الى الخزينة خلال تشرين الثاني
محافظ بغداد : الايام المقبلة ستشهد تحسنا كبيرا بساعات تجهيز الطاقة الكهربائية
الهجرة والمهجرين توزع (428) حصة من المساعدات الاغاثية للنازحين في خانقين
العبادي: العالم معجب بانتصارات العراقيين والبعض يراها معجزة
آراس حبيب كريم يرعى مهرجان “للوطن للحب نغني” الشعري
سيد الكون
أرام يدعو ألى أن تبقى المظاهرات سلمية وهي حق كفله الدستور
عندما يدفع المواطن ثمن أخطاء السياسي
رحلة البيتكوين من أعتاب الصفر الى ما بعد الألف دولار
العثور على كرة قدم في الفضاء بعد فقدانها لـ30 عامًا
عاجل … خلية الاعلام الحربي : قتل 18 ارهابيا في منطقة بطنايا
وزير الخارجيَّة : العراق دافع عن نفسه ونيابة عن العالم أجمع
العبادي يترأس اجتماعاً للجنة الطاقة الوزارية
الهلالي: ضغوطات كبيرة تواجه لجنة الخبراء المكلفة باختيار مفوضية الانتخابات
السفير الألماني في العراق : علي بن أبي طالب شخصية لها مقومات إنسانية ليس للمسلمين فقط
إزالة المكياج قبل النوم للحفاظ على صحة بشرتك
كاطع الزوبعي: وصل عدد الاحزاب السياسية التي سجلت الى 99 حزباً
تابعونا على الفيس بوك