التحول الرقمي في البنك المركزي والقطاع المصرفي ❤️ واحــة الاحـلام ❤️ شرطة ميسان تلقي القبض على عدد من المتهمين بقضايا جنائية مختلفة كيف تكشف كاميرات التجسس في غرف الفنادق؟ سمية الخشاب تشكر رونالدو على أحلى هدية عيد ميلاد التربية توضح آلية قرار إضافة الـ10 درجات لطلبة الصفوف غير المنتهية ضفائركَ الخُزامى … لفترة محدودة🌸 مركز واحة الأحلام يقدم عروض الحمام المغربي ثغرة أمنية خطيرة تسمح للمخترق بتصويرك من هاتفك بنزيما مهدد بالسجن 5 سنوات صالح والحكيم يبحثان نتائج الانتخابات المرور تحدّد ميزات اللوحات الجديدة الموحدة المالية تطلق تمويل رواتب الموظفين لشهر تشرين الأول حدّث التطبيق الآن.. واتساب تحذر مستخدميها من ثغرة خطيرة مركز واحة الاحلام 💅🏻 يقدم ….

مثلجات لا تذوب!

بواسطة » الوقت \ التاريخ : المشاهدات :
Share

البلاد اليوم – وكالات –

 قال باحثون يابانيون “إنهم اكتشفوا مركبًا طبيعيًا في فاكهة الفراولة، يجعل الآيس كريم يحتفظ بخواصه لعدة ساعات، ولا يذوب حتى عند التعرض لدرجة حرارة مرتفعة”.

وأوضح العلماء بجامعة “كانازاوا اليابانية” أن “هذا الاكتشاف جاء عن طريق الصدفة” .

بداية الاكتشاف كانت عندما طُلب من أحد مصنعي المعجنات والحلويات أن يصنع مثلجات معينة، من الفراولة التي لا تلقى رواجًا في اليابان، نظرًا لتأثر زراعتها بالهزات الأرضية والتسونامي التي تعرضت لها البلاد في 2011، ما أثر على الشكل الخارجي لثمار الفراولة، فأعرض عدد كبير من المستهلكين عن شرائها.

ولاستيعاب محصول الفراولة اتجه أصحاب محلات الحلويات لاستخدامها في المعجنات والمثلجات، لكن صاحب هذا المصنع وجد أن خليط الفراولة يبقى متحجرًا ولا يذوب، حتى حينما يتم إدخاله في صناعة الآيس كريم.

ولفك هذا اللغز درس فريق البحث بجامعة كانازاوا، خواص هذا الخليط المستخرج من الفراولة، ووجدوا أن مركب “البوليفينول” المستخلص من الفراولة كان مسؤولاً عن بقاء الآيس كريم جامدًا لعدة ساعات.

ووجد الباحثون أن الآيس كريم الذي يتواجد فيه مركب “البوليفينول”، يعمل على منع انفصال الزيت عن الماء، ما يجعله محتفظًا بهيئته، وبالتالي يبقى جامداً لعدة ساعات، إذا وضع في درجة حرارة 28 درجة مئوية فأكثر.

وبالفعل تم إنتاج الآيس كريم الذي لا يذوب في مدينة كانازاوا، وبعض مناطق اليابان، وجلس بعض الزبائن يتناولونه تحت أشعة الشمس المباشرة لكنه لم يذب.

واتخذ مستهلكون آخرون نهجًا أكثر قسوة، وعرّضوا الآيس كريم الجديد لمجففات الشعر التي تصدر موجات من الهواء الساخن جدًا، لكن الآيس كريم احتفظ بشكله وهيئته لعدة ساعات ولم يذب.

وقال الباحثون إن هذا الاكتشاف سيغير صناعة الآيس كريم حول العالم، لكنه لا يزال يباع فقط في اليابان ولم ينتقل حتى الآن إلى بلد آخر.

التحول الرقمي في البنك المركزي والقطاع المصرفي
❤️ واحــة الاحـلام ❤️
شرطة ميسان تلقي القبض على عدد من المتهمين بقضايا جنائية مختلفة
كيف تكشف كاميرات التجسس في غرف الفنادق؟
سمية الخشاب تشكر رونالدو على أحلى هدية عيد ميلاد
التربية توضح آلية قرار إضافة الـ10 درجات لطلبة الصفوف غير المنتهية
ضفائركَ الخُزامى …
لفترة محدودة🌸 مركز واحة الأحلام يقدم عروض الحمام المغربي
ثغرة أمنية خطيرة تسمح للمخترق بتصويرك من هاتفك
بنزيما مهدد بالسجن 5 سنوات
صالح والحكيم يبحثان نتائج الانتخابات
المرور تحدّد ميزات اللوحات الجديدة الموحدة
المالية تطلق تمويل رواتب الموظفين لشهر تشرين الأول
حدّث التطبيق الآن.. واتساب تحذر مستخدميها من ثغرة خطيرة
مركز واحة الاحلام 💅🏻 يقدم ….
تشريع قانون في الصين لمعاقبة الآباء في حال أساء الأبناء
أنجيلينا جولي تكشف فحوى كتابها الجديد
زلزال يهز العاصمة التايوانية
المنتجات النفطية تكشف موعد توزيع البطاقة الوقودية
أسطورة الحياة والموت
وزير العمل يوجِّه فريق الرصد الميداني بزيارة اسرة يتيمة من الديوانية
الطبطبائي: الحشد الشعبي يجدد امتثاله لفتوى المرجعية عبر حملة لأجلكم
الخبير الاقتصادي سمير النصيري لـ(( البلاد اليوم )) : سعر برميل النفط سيتراوح ما بين (50-60) دولار في عام 2017
الخميسي : مجالس الاباء والمعلمين ركيزة اساسية في العلمية التربوية
النصيري:البنك المركزي العراقي يدعم خزينة الدولة ويعزز الصمود الاقتصادي والنصر على الارهاب واعادة الاعمار
عاجل … المرجعية الدينية : نحذر من القيام بخطوات باتجاه التقسيم والانفصال ومحاولة جعل ذلك امرا واقعا سيؤدي الى ما يتبعه من ردود افعال داخلية وخارجية غير محمودة
مشانق ورديّة
وزير الخارجية يلتقي نظيره الروماني في بوخارست
الأسطورة البرازيلية بيليه نزيل مستشفى باريسي لكنه بصحة ‘جيدة’
لماذا الابن الأصغر أكثر توقعا بأن يكون المفضل لوالديه؟
الداخلية تكشف موعد العمل بالجواز الالكتروني
لا تفسير لتقهقر ريال مدريد في الدوري الاسباني
الصناعات النحاسية والميكانيكية تناشد بتصريف وبيع منتجات جاهزة راكدة في مخازن مصانع الشهيد
استمرار عملية مناقلة الحنطة المحلية من كركوك وواسط لتجهيز المطاحن الاهلية والحكومية بالحصص
العتبة الحسينية توقع مذكرة تفاهم لإنشاء مطار كربلاء الدولي
عاجل … المرور تقرر منع قيادة الدراجة النارية ذات العجلتين في حال استقلالها من قبل شخصين
في ذاكرةِ الزقاق..صبية ..
المرجعية الدينية تنتقد انشغال الساسة بنتائج الانتخابات والتغاضي عن الملف الأمني
الجعفري يثني على مواقف لندن الداعمة لبغداد
أمينة بغداد : ضرورة إكمال مشروع الخط الغربي الاضافي الناقل لمياه الصرف الصحي والامطار
تابعونا على الفيس بوك